Электрическая конвекционная печь Abat КПП-4Э используется поварами и кондитерами для приготовления кондитерской продукции и хлебобулочных изделий. Универсальность использования печи обусловлена компактными габаритами, высокой функциональностью и вместительностью камеры. При размещении на кухне конвекционная печь Abat КПП-4Э может устанавливаться на производственном столе или на специальной технологической подставке Abat ПК-8-01. Конвекционные печи Abat характеризуются надежностью работы и отличным качеством приготовления выпечки.
Обработка пищевых продуктов в камере конвекционной печи Abat КПП-4Э ведется с помощью циркуляции горячего воздуха по всем уровням камеры. В процессе нагрева воздуха встроенный вентилятор один раз в 1,5 минуты меняет направление движения, что обеспечивает эффективное и быстрое прогревание продукции. При работе с конвекционной печью Abat КПП-4Э используются 4 противня размером 460х330 мм. Противни устанавливаются в камере на рядах параллельно расположенных направляющих. Одновременной обработке могут подвергаться разные виды изделий, что позволит вам получать четыре и более вида хлебобулочной продукции за один цикл работы конвекционной печи.
Конвекционная печь Abat КПП-4Э оснащена функцией ручного впрыска воды в камеру, что позволяет регулировать уровень влажности в зависимости от вида обрабатываемой продукции. Максимальная температура нагрева воздуха в камере равна +270°С. Система аварийного автоотключения непрерывно отслеживает степень нагрева воздуха. В случае разогрева выше +320°С она автоматически прерывает работу ТЭНов, обеспечивая сохранность аппарата и препятствуя выходу его из строя.
Дверца оборудована термостойким стеклом. В камеру конвекционной печи встроена осветительная лампа. Освещение устанавливается вручную с помощью соответствующей кнопки. Кроме того, конвекционная печь Abat КПП-4Э оснащена функцией установки времени работы. Таймер устанавливается на период от 5 до 60 минут.
Конвекционная печь Abat КПП-4Э – надежное и простое в управлении оборудование, обеспечивающее отличный результат приготовления мелкоштучных хлебобулочных изделий.
Технические характеристики:
Номинальное напряжение:
230 В
Частота тока:
50 Гц
Номинальная потребляемая мощность:
3.5 кВт
Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов:
120 Вт
Номинальная мощность ТЭН-ов рабочей камеры:
3 кВт
Количество ТЭН-ов:
1 шт.
Номинальная мощность лампы освещения:
25 Вт
Освещенность в камере печи:
150 ЛК
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева +240°С:
13 мин.
Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме сухого нагрева +240°С:
1.2 кВт/ч
Количество термовыключателей/терморегуляторов:
1/1 шт.
Количество уровней печи для функциональных емкостей:
Конвекционная печь КПП-4-1/2Э Номинальное напряжение: 230 В
Частота тока: 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность: 3.5 кВт
Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов: 120 Вт
Номинальная мощность ТЭН-ов рабочей камеры: 3 кВт
Количество ТЭН-ов: 1 шт.
Номинальная мощность лампы освещения: 25 Вт
Освещенность в камере печи: 150 ЛК
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева +240°С: 9 мин.
Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме сухого нагрева +240°С: 1 кВт/ч
Количество термовыключателей/терморегуляторов: 1/1 шт.
Количество уровней печи для функциональных емкостей: 4 шт.
Используемые функциональные емкости: GN 1/2
Габаритные размеры: 520х765х514 мм
Масса: 38 кг
49900 руб.
Конвекционная печь ПКЭ-4Э краш Номинальная потребляемая мощность: 3,06 кВт
Номинальное напряжение: 220 В
Частота тока: 50 Гц
Максимальная температура в камере: 270 °С
Размер противня: 435х320 мм
Количество противней: 4 шт.
Материал рабочей камеры:
эмалированный черный металл
Габаритные размеры: 610х635х515 мм
Масса: 50 кг
34900 руб.
Конвекционная печь КПП-4-1/2П нерж. Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,5
Номинальное напряжение, В 230
Частота тока, Гц 50
Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
Панель управления электронная
Количество двигателей 1
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 75
Размер противня, мм 325х265
Максимальная температура внутри камеры, °С 270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 520х765х514
Масса, кг 38
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-8-02, ШРТ-8-02Э, ШРТ-4-02
61600 руб.
Конвекционная печь КПП-4П нерж. Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,5
Номинальное напряжение, В 230
Частота тока, Гц 50
Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
Панель управления электронная
Количество двигателей 1
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 75
Размер противня, мм 460х330
Максимальная температура внутри камеры, °С 270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 625х765х514
Масса, кг 45
Конвекционная печь ПКЭ-4Э краш Номинальная потребляемая мощность: 3,06 кВт
Номинальное напряжение: 220 В
Частота тока: 50 Гц
Максимальная температура в камере: 270 °С
Размер противня: 435х320 мм
Количество противней: 4 шт.
Материал рабочей камеры:
эмалированный черный металл
Габаритные размеры: 610х635х515 мм
Масса: 50 кг
34900 руб.
Конвекционная печь КПП-4-1/2Э Номинальное напряжение: 230 В
Частота тока: 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность: 3.5 кВт
Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов: 120 Вт
Номинальная мощность ТЭН-ов рабочей камеры: 3 кВт
Количество ТЭН-ов: 1 шт.
Номинальная мощность лампы освещения: 25 Вт
Освещенность в камере печи: 150 ЛК
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева +240°С: 9 мин.
Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме сухого нагрева +240°С: 1 кВт/ч
Количество термовыключателей/терморегуляторов: 1/1 шт.
Количество уровней печи для функциональных емкостей: 4 шт.
Используемые функциональные емкости: GN 1/2
Габаритные размеры: 520х765х514 мм
Масса: 38 кг
49900 руб.
Конвекционная печь КПП-4Э Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,5
Номинальное напряжение, В 230
Частота тока, Гц 50
Материал изготовления камеры эмаль
Панель управления электромеханическая
Количество двигателей 1
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 75
Размер противня, мм 460х330
Максимальная температура внутри камеры, °С 270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 625х765х514
Масса, кг 45
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-8-01Э, ШРТ-8-01
50500 руб.
Конвекционная печь КПП-4-1/2П нерж. Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,5
Номинальное напряжение, В 230
Частота тока, Гц 50
Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
Панель управления электронная
Количество двигателей 1
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 75
Размер противня, мм 325х265
Максимальная температура внутри камеры, °С 270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 520х765х514
Масса, кг 38
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-8-02, ШРТ-8-02Э, ШРТ-4-02