ТЭНовые конфорки размером 417х290 мм с корпусом из стального листа
Время разогрева конфорок до 400 °C не более 25 мин
Время разогрева жарочного шкафа до 270 °С не более 35 мин
Двойное остекление жарочного шкафа и внутреннее освещение
Лицевая сторона выполнена из нержавеющей стали, боковые панели — облицовка из оцинкованной стали
В комплекте два противня GN2/1, изготовленные из нержавеющего металла
Плита разборная: плита + жарочный шкаф
Описание плиты электрической ПЭ-0.72М
Электрическая плита ПЭ-0.72М — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для приготовления первых, вторых и третьих блюд. Прямоугольные конфорки, плотно прилегающие к друг другу, обеспечивают удобное перемещение посуды по всей поверхности плиты. В качестве нагревательных элементов используются стальные ТЭНы. Плита оснащена трехпозиционными пакетными переключателями. Максимальная температура конфорок — 430 °C.
Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроемкости GN2/1. Внутреннее освещение духовки позволяет следить за процессом приготовления, а двойное остекление обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь шкафа. Рабочий диапазон температур составляет от 50 до 300 °C.
Технические характеристики
Наименование
ПЭ-0,72М
Площадь рабочих поверхностей конфорок, м2
0,72
Количество конфорок, шт.
6
Мощность конфорок, кВт
13,5/15/18
Мощность жарочного шкафа, кВт
6,3
Напряжение на нагревательных элементах, В
220
Напряжение питающей э/сети, В
380 3N ~ /
220 ~
Температура рабочих поверхностей конфорок 0С, не менее
430
Регулирование температуры в жарочном шкафу, 0С
+50…+300
Время разогрева конфорок до 4000С, мин, не более
25
Объём камеры жарочного шкафа, дм3
150
Время разогрева жарочного шкафа до 2700С, мин, не более
Вернуться 
